Farinhas e Flocos
Os farinhas naturais para saúde são mais saudáveis do que as farinhas refinadas porque são menos processadas e mantêm mais nutrientes essenciais. As farinhas naturais são feitas a partir de grãos inteiros, enquanto as farinhas refinadas são feitas a partir de grãos moídos e tratados quimicamente para remover a casca e o germe. Isso remove muitos dos nutrientes essenciais, como a fibra, as vitaminas e os minerais. As farinhas naturais também são ricas em antioxidantes, enquanto as farinhas refinadas são mais pobres neste aspecto. Além disso, as farinhas naturais são mais baixas em açúcares e gorduras saturadas, o que pode ajudar a manter o peso saudável e a reduzir o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Veja alguns exemplos:
Farinha de aveia: Rico em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, a farinha de aveia é um ótimo ingrediente para bolos, pães e outros produtos de panificação.
Farinha de amêndoa: Feita a partir de amêndoas moídas, a farinha de amêndoa é rica em proteínas, gorduras saudáveis e minerais. É uma excelente opção para pessoas com intolerância ao glúten ou para aqueles que querem uma opção mais saudável em seus produtos de panificação.
Farinha de coco: A farinha de coco é rica em fibras, gorduras saudáveis e minerais. É uma ótima opção para pessoas com intolerância ao glúten ou para aqueles que querem uma opção mais saudável em seus produtos de panificação.
Farinha de linhaça: Rico em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, a farinha de linhaça é um ótimo ingrediente para bolos, pães e outros produtos de panificação. Também é uma ótima fonte de ômega-3, um ácido graxo essencial para a saúde.
Farinha de quinoa: A farinha de quinoa é uma ótima opção para pessoas com intolerância ao glúten ou para aqueles que querem uma opção mais saudável em seus produtos de panificação. É rica em proteínas, fibras e minerais.