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Cúrcuma


Muito conhecida e muito utilizada na cozinha como tempero para diversos alimentos, dando um toque exótico e aromático para diversos pratos, a cúrcuma vem acompanhada de inúmeros benefícios para toda a saúde, ela está presente na mesa e alimentação de grande parte dos brasileiros, que a consomem em diversas receitas e também como tempero.

 

Conhecida como um grande e potente alimento natural capaz de beneficiar o nosso organismo em vários tratamentos, a cúrcuma tem ganhado muito espaço como um suplemento rico em nutrientes capaz de ter alto poder curativo para diversas doenças, acompanhe abaixo que vamos explicar detalhadamente tudo sobre a cúrcuma.


O que é Cúrcuma?

Hoje vamos falar dessa especiaria muito utilizada no preparo de alimentos e cultivada pela Índia. Todo mundo já ouviu falar que a cúrcuma proporciona vários benefícios para o nosso organismo, mas poucos sabem exatamente como é essa planta medicinal.

 

Muito se fala da cúrcuma, além disso a raiz dessa especiaria foi utilizada pelos viajantes há mais de 4000 anos no Oriente Médio e na Ásia, afinal foi assim que a cúrcuma chegou em todos lugares do mundo, usada tanto na medicina ayurvedica como na medicina tradicional chinesa, essa especiaria ganhou o mundo todo.

 

Assim, identificamos a cúrcuma como uma planta medicinal cujo nome cientifico é Cúrcuma longa, suas folhas são longas e brilhantes com cores alaranjadas chegando até 60 cm de comprimento em suas raízes, fácil de ser manipulada e encontrada seja em lojas de produtos naturais, supermercados e farmácias de manipulação.

 

Essa planta medicinal é muito conhecida e tem vários nomes populares, você pode identifica-la com alguns desses nomes como: açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico, muito usada pela população do oriente e na índia em forma de pó de cúrcuma como um ingrediente para temperar as carnes e legumes.

 

Esse tempero se destaca pelo seu grande potencial em ter ação antienvelhecimento, antioxidante e anti-inflamatória foi o que a pesquisa feita pela Universidade da Califórnia pode constatar, alias ela é utilizada como uma planta natural para combater algumas doenças.

 

A cúrcuma tem propriedades capaz de reduzir os riscos de doenças de Alzheimer, alguns tipos de câncer e até mesmo algumas doenças gastrointestinais, febre, resfriados e reduzir o colesterol alto. Além disso, ela tem sido muito estudada por diversos cientista para comprovar todos os benefícios que pode trazer para a saúde, afinal além disso ela é capaz de ajudar a cuidar do coração, fígado e articulações.

 

Lembrando que, ela tem vários nomes, justamente por suas raízes serem da mesma família do gengibre, podendo ser confundida com o açafrão, dessa forma é importante buscar lojas com credibilidade e pessoas confiáveis para comprar exatamente o produto certo, como é o caso da loja Naturemed, uma loja de produto natural de auto confiança com funcionários extremamente preparados para te auxiliar e tirar todas as dúvidas sobre o produto.


Quais os principais nutrientes da Cúrcuma?

Como vimos acima a especiaria cúrcuma é bastante antiga no mercado de trocas e vendas de temperos utilizado para agregar o sabor e cor aos alimentos, trazendo vários benefícios para o nosso organismo e para nossa saúde.

 

Cada vez mais as pessoas tem se preocupado em tornar a sua vida com mais qualidade, melhorando e trocando muitos maus hábitos a costumes e alimentação melhores, agregando ingredientes e suplementos como forma de aumentar a imunidade e a qualidade de vida e é assim que a cúrcuma está ganhando o seu espaço.

 

Seus autos benefícios para o organismo, com várias pesquisas realizadas cada dia mais para entender e compreender melhor essa raiz, se deve aos diversos nutrientes que fazem a sua composição com os minerais e vitaminas, como:

 

- Potássio: extremamente importante para ajudar a controlar a pressão arterial e prevenir derrames;

 

- Vitamina C: uma fonte super aliada para manter nossa imunidade saudável;

 

- Vitamina B6: muito importante para manter a saúde do cérebro;

 

- Ferro: altamente importante para controlar e prevenir a anemia principalmente quando é aliada a vitamina C;

 

- Manganês: uma fonte essencial para manter o metabolismo do colesterol e o crescimento;

 

- Cálcio: uma fonte importante para os ossos e dentes;

 

- Magnésio: importante para o metabolismo de glicose;

 

- Proteína: fonte ideal para os músculos, gordura e o alto teor de fibras solúveis, capaz de melhorar o trânsito intestinal.

 

Como foi possível constatar todos esses nutrientes que existem na cúrcuma cada um deles tem uma especificação para melhorar e tratar alguns sintomas adversos no nosso organismo, continue acompanhando que vamos explicar melhor todos os benefícios que a cúrcuma pode te trazer.

 

Para que serve a Cúrcuma?

Claro que depois de tudo que foi falado acima sobre como surgiu a cúrcuma e todos os nutrientes que ela tem presente em sua composição sempre fica a dúvida para que serve a cúrcuma, afinal já sabemos que essa planta é uma fonte rica utilizada como uma medicina natural.

 

Um super alimento e uma forma rica em nutrientes fácil de fazer sua suplementação com propriedades de ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva só poderia nos trazer vários benefícios para o nosso organismo, não é mesmo?!

 

Quem diria que uma especiaria usada por tantos anos como uma forma de tempero nos alimentos poderia trazer e compor tantas propriedades de nutrientes capazes de ajudar e regular muitos problemas no nosso organismo. E exatamente isso que ela pode fazer no nosso corpo, vários estudos estão sendo realizados cada vez mais para descobrir todos os pontos positivos do uso continuo da cúrcuma.

 

Assim encontramos aqui o seu principal princípio ativo existente na cúrcuma, responsável pelo seu potencial na medicina natural é a curcumina, que inclusive tem sido feito vários estudos através dessa composição para ser formulada uma forma de gel ou pomada para tratar feridas na pele como: queimaduras.

 

Além do mais com tantos nutrientes da cúrcuma tem capacidade de desintoxicar o fígado, ajudar o controle de diabetes, neutralizar os radicais livres no nosso organismo, auxilia a perda de peso através do metabolismo, ajuda na acne, psoríase e outras doenças de pele.

 

No entanto a cúrcuma pode ser utilizada ainda como um tônico cerebral, capaz de ajudar a inibir a formação de coágulos no sangue, contribuindo assim para ajudar a aliviar os sintomas até mesmo da TPM- tensão pré-menstrual, além claro de ser um ótimo suplemento para controlar os níveis de açúcar, fortalecer o sistema imunológico entre outros pontos positivos que vamos citar mais abaixo:

- Câncer de próstata e cervical
- Sinusite, tosse e resfriado
- Doenças hepáticas e biliares
- Feridas e úlceras causadas por lesões e diabetes
- Artrite e reumatismo
- Doença cardíaca e colesterol alto no sangue
- Diabetes
- Doença de Alzheimer, estresse, depressão e ansiedade
- Melhora a digestão
- Ajuda na perda de peso
- Evita crise de asmas
- Regula a flora intestinal
- Estimula o sistema imune
- Alivia a inflamação da pele como: acne ou psoríase
- Melhora a resposta anti-inflatória natural


Outros benefícios da Cúrcuma:

Os benefícios da cúrcuma é indiscutível e já percebemos que a ciência tem realizado muitas pesquisas para avaliar todos os seus componentes e efeito no organismo, dessa forma compreendemos que o seu uso continuo pode trazer vários pontos positivos para a nossa saúde e consequentemente nos favorecer em ter uma qualidade de vida melhor.

 

Desde já, podemos dizer e destacar que as ações anti-inflamatório que são presentes na cúrcuma, podem variar para beneficiar desde a nossa imunidade até mesmo com problemas de inflamações estomacais auxiliando assim casos de gastrite ou como conhecida também gastroenterite, sendo eficaz em tratamentos como pancreatite e intestino irritável, além claro de outros benefícios que vamos destacar detalhadamente abaixo.

 

Propriedades anticâncer:  alguns estudos recentes mostraram grandes avanços no benefício da cúrcuma para combater o câncer, podendo ser usada como tratamento para diversos câncer como: câncer de próstata e o de colo de útero já que o uso da raiz da cúrcuma teve ótimos resultados no seu tratamento, além claro de outros câncer como comprovou outros estudos, a efetividade da cúrcuma para tratar diferentes tipos de  câncer como: de sangue, de pele, de pulmão, de pâncreas, de boca e cavidade oral e câncer intestinal. Isso se deve graças a sua propriedade da curcumina uma erva bastante benéfica no tratamento, pois ela afeta o crescimento e o desenvolvimento e a disseminação do câncer em nível molecular, sendo assim os estudos mostraram que ela pode reduzir o angiogênese que significa o crescimento de vasos sanguíneos nos tumores e a metástase contribuindo assim para a morte das células cancerosas.

 

Dessa forma podemos dizer que a suplementação da cúrcuma pode reduzir as células cancerosas e inibir o crescimento de tumores, além disso podemos afirmar que o uso da cúrcuma pode prevenir a ocorrência do câncer, principalmente o câncer do sistema digestório, de acordo com um estudo realizado em 44 homens com lesões no cólon usando 4 gramas por dia de cúrcuma por um período de 30 dias reduziram as lesões em 40%, sendo um grande avanço nos estudos para o tratamento dessa doença terrível e esperamos que em pouco tempo essa especiaria seja agregada ao outros tratamentos de câncer para ter melhores resultados.

 

Anti-inflamatório: com toda certeza, podemos dizer que um dos principais pontos positivos que encontramos na cúrcuma é o seu alto poder de anti-inflamatório, esse componente é extremamente importante para combater cada vez mais diversas doenças ligadas a inflamação como é o caso da artrite, colesterol alto e o câncer como já especificamos acima. Além disso,a cúrcuma foi comparada a diversos medicamentos a base de drogas anti-inflamatórias potentes como o hidrocortisona, diclofenaco e fenilbutazona, contudo ao contrário desses medicamentos estarem associados aos seus efeitos colaterais como a ulcera, diminuição das células brancas, sangramento intestinal, a cúrcuma não produz nenhuma toxicidade ao corpo, sendo assim altamente benéfica e eficaz para esses tratamentos inflamatórios.


Ciclo menstrual: além disso já vimos que o uso da cúrcuma traz grandes benefícios na eficiência ao combate de sintomas da TPM- tensão pré-menstrual e aos desconfortos que ela pode trazer, sendo assim, as propriedades presentes na cúrcuma pode ajudar a diminuir os níveis de cortisol e estresse, aumentando o estrogênio e contribuindo para melhorar os sintomas da TPM.

 

Melhora a saúde cardíaca: a cardiopatia ou como conhecemos a doença do coração é a doença que mais mata no mundo, levando assim a várias pesquisas para entender o porque de ela ocorrer, o resultado foi que a cardiopatia é uma doença incrivelmente complicada com vários agentes que podem contribuir para isso. Sendo assim, vários estudos sugerem que a cúrcuma eleva a melhoria da função endotelial que é o revestimento dos vasos sanguíneos, sendo tão eficaz quanto a atividade física, além de ajudar a reverter muitas etapas no processo da cardiopatia como a disfunção endotelial, principal condutor da doença cardíaca envolvendo a incapacidade do endotélio de regular a pressão sanguínea, a coagulação do sangue entre outros.

 

Podendo destacar em um estudo feito com 121 pacientes que sofreram cirurgia de revascularização miocárdica foram denominados a receber tanto placebo como 4 gramas de cúrcuma por dia, podendo constatar assim que os pacientes que receberam a cúrcuma tiveram 65% menor chance de sofrer um ataque cardíaco no hospital, chegando a conclusão que a cúrcuma tem efeitos benéficos com diversos fatores para desempenhar uma melhora no papel da cardiopatia, aprimorando o endotélio e sendo um ótimo agente anti-inflamatório e antioxidante. 

 

Antioxidante: atualmente várias pesquisas realizada com a cúrcuma tem comprovado clinicamente que ela exerce um efeito antioxidante muito poderoso no organismo, sendo capaz assim, de neutralizar os radicais livres, ou seja, substâncias que causam danos as células e assim auxilia o combate e prevenção do envelhecimento das células e desenvolvimento de doenças degenerativas.

 

Saúde neural: os ativos presentes na cúrcuma também contribuem para o estímulo do crescimento de cada vez mais novos neurônios, isso melhora não só a eficácia do sistema cognitivo, mas também o da memória. Essas propriedades estão relacionadas também ao grande aumento dos níveis dos neurotransmissores cerebrais de serotonina e dopamina, hormônios responsáveis pela sensação de prazer e bem-estar.

 

Além disso podemos destacar que os estudos recentes que foi publicado em 2014 pela revista Stem Cell REsearch & Therapy mostrou que a cúrcuma ajuda a reparar as lesões do cérebro podendo ser usadas para tratar doenças neurodegenerativas, o estudo foi feito através de células-tronco do cérebro que foi banhando em um extrato da cúrcuma que contém turmerona e constatou que o crescimento dessa célula foi superior a 80%, além disso pesquisadores de Michigan State University descobriram que a cúrcuma tem a capacidade de impedir a formação do composto destrutivo chamado de proteína alfa-sinucleína que são presente no cérebro em doenças neurodegenerativas como Parkinson e Alzheimer, como é o caso da doença de Alzheimer, a cúrcuma vai ajudar a reduzir a formação de placas amiloides, ou seja, é o acúmulo da proteína beta-amiloide depositada nas células do cérebro que vai produzir a inflamação e o estresse oxidativo, formando placas entre as células nervosa no cérebro e perturbando seu funcionamento.

 

Depressão: a depressão é uma doença que atinge mundialmente todo mundo e está ligada diretamente aos níveis reduzidos do fator neuro trófico derivado do cérebro e o encolhimento do hipocampo, área cujo papel é desempenhar o aprendizado e a memória, dessa forma foi feito uma pesquisa com um grupo de 60 pessoas depressivas utilizando a cúrcuma todos os dias e foi comprovado que o seu uso é tão eficaz quanto o remédio Prozac, aliviando os sintomas da depressão, elevando os níveis dos neurotransmissores cerebrais como a serotonina e a dopamina.

 

Perda de peso: um estudo publicado pelo Journal of nutritionmostrou que o uso da cúrcuma tem poder de inibir a lipogênese, ou seja, a produção de gordura no corpo, reduzindo a gordura corporal, podendo ser útil para tratamentos e prevenção de doenças crônicas relacionadas a obesidade, isso se deve porque a cúrcuma interage positivamente com o metabolismo, sendo capaz de reverter a resistência a insulina como em pré-diabetes, a hiperglicemia que é o açúcar alto no sangue e a hiperlipidemia nada mais do que a elevação do colesterol, sendo assim comprovados que 5 gramas por dia de uma colher rasa pode trazer benefícios para esses problemas.

 

Benefícios para artrite: uma das doenças mais comum que afeta toda a população hoje, ganhou um estudo que pode comprovar que pacientes portadores de artrite reumatoide, ou seja, a artrite nada mais é que uma inflamação nas juntas, utilizando a cúrcuma que tem um alto poder anti-inflamatório foi possível obter bons resultados e melhorias dos seus sintomas, sendo em alguns casos mais eficazes que alguns remédios.

 

Cúrcuma emagrece?

Falar da cúrcuma nem sempre é fácil, uma planta medicinal de alto poder curativo e utilizado por tanto tempo, sendo trocada e comercializada pelos viajantes tem crescido e caído cada vez mais no gosto popular, não falta motivos para querer começar a agregar essa substância na nossa alimentação, não é mesmo, mas será que a cúrcuma é capaz de emagrecer?

 

E é sobre isso que vamos falar, ou melhor, dar mais destaque a um ponto que já falamos a cima. Suas propriedades de nutrientes são imensas isso já sabemos e toda essa gama rica em nutrientes vão ser capaz de te ajudar a emagrecer. Isso mesmo! A cúrcuma tem propriedades ricas que vão agir diretamente no metabolismo, inibindo assim a produção e acúmulo de gordura corporal, sendo um ótimo complemento alimentar até mesmo para tratar doenças referentes a obesidade.

 

Claro que como tudo é muito importante falar que não existe milagre nessa erva, o que existe é um alimento rico em nutrientes capazes de agir positivamente em nosso organismo, no qual se modificar a nossa alimentação e agregar a atividades físicas junto com o seu uso, tem poder de te ajudar a eliminar vários “quilinhos” indesejados.


Como tomar a Cúrcuma?

Depois de tanto falar da cúrcuma você deve estar se perguntando como e onde você pode adquirir essa especiaria, não é mesmo. Pois então, a cúrcuma é uma erva simples e fácil de ser encontrado em diversas formas , seja elas em pó de cúrcuma, em cúrcuma em cápsulas, ou em raiz de cúrcuma ou até mesmo nas suas folhas, não importa pois você conseguirá encontra-la em qualquer loja de produtos naturais ou em farmácias de manipulação.

 

Podemos destacar uma loja de produto natural altamente qualificada e segura com dois tipos de venda da cúrcuma como é o caso da Naturemed, tendo a venda as formas de cúrcuma em pó e em cápsulas como a cuperine, mas antes que fique a dúvida de como usa-la, abaixo vamos explanar melhor as formas de uso.

 

Cúrcuma em pó: a opção em pó é ótima pois você pode agrega-la a qualquer tipo de comida e líquidos até mesmo pra tirar um pouco do seu gosto amargo, a recomendação diária é de 5 gramas por dia, além disso você pode misturar sopas, bolos, tapiocas, feijão, leite, iogurte entre outros, é importante lembrar que deve tomar cuidado em consumir em alimentos secos para não engasgar.

 

Cápsulas de cúrcuma: indicada a tomar 2 cápsulas de 250mg a cada 12 horas sendo assim, totalizando 1 grama por dia da cúrcuma.

 

Raiz da cúrcuma: para utilizar a raiz da cúrcuma é indicada em corta-la uma ou duas rodelas por dia, podendo ser agregada em suco ou saladas.

 

Gel da cúrcuma: ideal para inflamações da pele como a psoríase, basta misturar uma colher de sopa de babosa com a cúrcuma e aplicar na região.

 

Além disso é importante destacar que é extremamente importante seguir todas as regras e orientações do seu uso, buscar uma orientação médica adequada para que possa aderir a quantidade necessária de acordo com o seu objetivo.

 

Quais os efeitos colaterais?

Mas calma! Depois disso tudo que falamos, de todos os benefícios, como e onde encontra-la é extremamente importante se informar se o uso da cúrcuma diariamente pode te trazer algum efeito colateral, afinal ninguém gosta de ter imprevisto ou ficar com sintomas indesejados.

 

Pois então, apesar da cúrcuma ser uma erva medicinal altamente indicada pelos médicos, alguns pacientes devem evitar o seu uso, principalmente que estejam tomando remédios anticoagulantes e com obstrução das vias biliares, mulheres grávidas ou em amamentação, além do que é importante destacar que o uso em excesso pode causar irritação no estômago e enjoo, sendo assim, extremamente importante seguir a quantidade necessária e passar por uma orientação médica.

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