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    Berries

     

    Hoje o nosso destaque vai para a família dos berries, essas “frutinhas” que, tem se tornado popular na alimentação de todo mundo e vem caindo cada vez mais no gosto dos brasileiros. Sabemos que, hoje as pessoas estão preocupadas em buscar uma alimentação saudável, não é mesmo?!


    E é justamente isso, que os berries vão poder fazer para a sua saúde. Conhecidas mundialmente por completar uma alimentação saudável, graças aos diversos nutrientes que encontramos nesses alimentos, que são capazes de fortalecer nosso sistema imunológico. Mas, continue acompanhando que vamos falar melhor sobre o berries nesse artigo.

     

    O que são Berries?

    Muito se fala nos berries, mas poucos sabemos sobre essa família, não é mesmo?! Então, o que seria os berries exatamente? Podemos dizer aqui, que são basicamente frutas de coloração avermelhadas até o roxo. São apetitosas, delicadas e saborosas. Esse grupo de berries tem ganhado vários adeptos, que buscam em manter uma alimentação equilibrada nutritivamente.


    Mas, o que significa a palavra berries, afinal ela é originária da língua inglesa. Pois, bem! Na sua tradução original, significa baga, nome esse no qual se dá as frutas de tamanhos pequenos, em que vão ter polpas e serão comestíveis. Essas frutas podem ser arredondadas de cores vivas como já falamos acima, além disso o seu gosto é bem peculiar, podendo ter a variação entre o azedo e o adocicado, são suculentas e não possuem caroço. Essa é a definição literalmente dos berries.


    Quando pensamos em sabor os berries ganham disparadamente! É por esse motivo que são exploradas na gastronomia do mundo todo, seu gosto marcante e seu aspecto vibrante, enche os olhos de todo mundo. Dessa forma, a atenção de todos tem se voltado para o grupo “red berrie”, frutas como: morango, cereja, mirtilo, oxicoco, açaí, framboesa, amora e o gojiberry, pois possuem um grande potencial terapêutico.


    Contudo, nem sempre encontramos essas frutas facilmente aqui no Brasil, mas com a grande procura pelas pessoas está fazendo, que alguns supermercados e lojas de produtos naturais tenham esse produto nas suas diversas formas como: congelada, desidratada, farinhas e sua forma natural.

     

    Quais os tipos de Berries?

    Que os berries são uma fonte rica em nutrientes, isso já deu para gente perceber. Mas afinal, quais são os tipos de berries que encontramos hoje no nosso dia-a-dia. Aliás, antes mesmo de entender para que serve os berries é preciso saber identificar esse tipo de fruta, não é mesmo?!


    Pois, bem! Sabemos que os berries, no geral, são frutas de coloração vermelha até o roxo, são ricas em fontes de vitaminas e minerais que vão trazer um bom funcionamento no nosso corpo. Abaixo, vamos citar os principais tipos de berries que encontramos hoje no mercado.


    Morango: essa fruta bastante comum e conhecida por todos, está presente no grupo dos berries, de cor vermelha e fontes riquíssimas de nutrientes. Nela conseguimos encontrar a vitamina C e os antioxidantes, no qual vão conseguir fortalecer nosso organismo, protegendo de várias doenças, além disso ele é considerado um ótimo diurético natural. Contudo, para aproveitar os benefícios da família dos berries, dê preferência para os alimentos orgânicos, para evitar que os agrotóxicos prejudiquem suas funções no corpo.


    Cereja: podemos dizer que a cereja especificamente é consumida principalmente nas festas de final de ano. Ela é um tipo de berrie, de cor vermelha, pouco calórica e de grandes benefícios para a nossa pele, cabelo e unhas, além, claro de ajudar a melhorar a circulação sanguínea.


    Amora: esse pequeno berry, tem em sua composição nutrientes importantíssimos como: o ácido elágico, vitamina E e as fibras, no qual vão ser ótimos para inibir tumores no organismo, evitar o envelhecimento precoce e ajudar a regular a flora intestinal. 


    Framboesa: muitas das vezes confundida até mesmo com a amora, a framboesa vai tertambém na sua composição o ácido elágico, as fibras e um teor de água bem elevado, favorecendo assim, a hidratação do organismo, a inibir os tumores e a capacidade de inibir a fome.


    Mirtilo: conhecido também como o “blue berry”, é uma fruta de cor azulada extremamente rica em valores nutricionais, pois a presença da luteína, ou seja, antioxidante natural, é capaz de ajudar o sistema imunológico a combater os radicais livres do nosso organismo. 


    Goji Berry: esse sem dúvidas, podemos dizer que é o “queridinho” daqueles que estão em dietas. Essa fruta rica em nutrientes e vitaminas, que vão ser capazes de fortalecer o organismo, gerar mais energia e contribuir para o desenvolvimento dos músculos, graças as proteínas, aminoácidos e as vitaminas C, B1, B2, B3 e B6, presentes na sua composição.


    Groselha: essa fruta que compõe o grupo de berries, de gosto ácido é muito utilizada para composição de xaropes e sucos, seus benefícios são incríveis, pois vai ser uma fonte rica em potássio.


    Cranberry: ela é facilmente confundida com a cereja, mas não deixa de ter a sua importância no organismo, isso porque sua função principal é evitar as infecções urinárias, graças a presença da proantocianidina.


    Jabuticaba: sem dúvidas, essa é a fruta brasileira, que todos amam, além de ser super saborosa, ela é uma fonte incrível de vitaminas e minerais, como: o ferro, no qual é capaz de ajudar até mesmo na prevenção da anemia. 


    Açaí: e não menos importante, mas que ganhou os “corações” de todo mundo, devemos falar claro, do açaí. Uma fruta brasileira da região norte, no qual vai ser um grande aliado para o nosso corpo, pois, ele vai ajudar a repor as energias naturais do corpo e a equilibrar as disfunções cerebrais, podendo ajudar até mesmo na bipolaridade.


    Podemos dizer, que essas frutas são as mais conhecidas da família dos berries, contudo não podemos esquecer também, que a melancia, maça, uva, ameixa, acerola e a goiaba também se encontra nessa lista das frutas vermelhas, no qual vão ser fontes naturais de vitaminas, minerais e fibras para o nosso organismo.

     

    Para que serve os Berries?

    Conseguimos perceber que a família dos berries é bem extensa, com vários nutrientes e propriedades especifica de cada fruta, não é mesmo?! Então, surge a dúvida para que serve os berries? Afinal, saber isso é importante até mesmo para começar colocar em prática o uso desses alimentos.
    No geral podemos dizer, que os berries são fontes de vitaminas, minerais, ácido elágico, antioxidante e anti-inflamatório, de baixo teor calórico, mas de grandes benefícios no nosso organismo.


    Essas propriedades, que encontramos nos berries, vão ser grandes aliadas para as dietas, vão ser capazes de combater e neutralizar os radicais livres, fortalecer o sistema imunológico, proteger as células do nosso cérebro, ajudar a prevenir o envelhecimento precoce, ajudando assim, na formação do colágeno e vão ser capazes de reduzir o colesterol.


    Afinal, foi devido a esses benefícios, que essas frutas trazem para o nosso corpo, que elas popularizaram em todo mundo. Mas, continue acompanhando, pois vamos falar mais detalhado abaixo sobre os benefícios dos berries.

     

    Outros benefícios dos Berries?

    Os berries, ou como são conhecidas como as frutas vermelhas, além de trazer benefícios ao corpo, elas vão ser exóticas de sabor azedinho que tem agregado sabores diferentes as várias receitas gastronômicas no mundo todo. Mas, quais são os benefícios que os berries podem trazer ao nosso organismo?


    Sabemos que, os berries tem sido alvo de vários estudos, justamente para comprovar a capacidade de combater as condições negativas de saúde. Por esse motivo, foi comprovado que elas protegem até o fígado, além claro, de ser compostas por 18 aminoácidos, minerais e vitaminas, que vão ser essenciais ao nosso organismo. Abaixo vamos citar melhor os benefícios dos berries no nosso corpo.


    Ajudam a visão: sabemos que os berries vão ter altos valores nutritivos, com grandes quantidades de vitamina C, do complexo B e de sais minerais como: fósforo e cálcio. Dessa forma, ao consumir essas frutas vermelhas você estará beneficiando a saúde dos seus olhos, pois, elas vão ser capazes de melhorar a capacidade visual diurna e noturna.


    Ação anticancerígena e desintoxicante: a nutricionista Cyntia Maurenn, identificou que os berries são fontes ricas em antocianinas, substância no qual, é responsável pela sua coloração avermelhada e arroxeada. Essa substância vai conseguir combater toda a inflamação e a ação dos radicais livres, tornando assim anticancerígenas e antioxidantes. Dessa forma, elas vão conseguir proteger os órgãos e tecidos do corpo, retardando assim as inflamações dos radicais livres no nosso organismo.


    Ricas em fibras: sabemos que consumir fibras é extremamente importante para manter o sistema digestório regular. E é exatamente isso que as fibras presentes nos berries, vão ser capazes de fazer. Além disso, as fibras vão estar aliada para reduzir os níveis de colesterol ruim- LDL e a glicose no sangue.


    Aumenta a saciedade: com tantas propriedades nutricionais, que os berries possuem, foi identificada que vão ser benéficas para quem deseja perder peso. Pois, eles vão dar a sensação de saciedade no organismo, evitando assim, a vontade de comer doces e comidas pouco saudáveis nos intervalos das principais refeições, contribuindo para o emagrecimento.


    Combate anemia: podemos pontuar também, que quando consumimos os berries, eles vão ser fonte rica em ferro e vitamina C, no qual quando consumida, esse mineral vai ser melhor absorvido, graças a vitamina C. Assim, vão ser ideais para quem sofre coma doença de anemia. 


    Relaxa as artérias: o nutricionista José Fernandes, explica que os flavonoides encontrados nos berries, vão ser capazes de afetar o processo de contração dos músculos, diminuindo assim, as contrações das arteriais causada pela epinefrina, ou seja, o hormônio do estresse. Dessa forma, ao consumir os berries, eles vão proporcionar o relaxamento das artérias, regulando a pressão sanguínea e auxiliando até mesmo em doenças cardiovasculares.


    Estimulam a memória: ao consumir os berries, você absorve a fisetina, ou seja, um tipo de flavonoide que vai estar presente principalmente no morango. Dessa forma, um estudo realizado na California pelo Salk Institute for Biological Studies, identificou que, ela vai ser capaz de estimular a área do cérebro, melhorando a memoria e protegendo de doenças degenerativas como: Parkinson e esclerose múltipla. Segundo os pesquisados, os berries vão induzir a maturação das células neurais, evitando que elas morram e que afetam as células nervosas, auxiliando assim, as fixações novas entre elas.

     

    Controla a hipertensão: um estudo que foi realizado com 134mil mulheres e 47mil homens durante 14 anos, foi comprovado que consumir uma porção de berries pelo menos uma vez na semana é capaz de diminuir o risco de desenvolver a doença em até 10%, graças ao flavonoides que está presente neles. Além disso, essa pesquisa foi publicada no American Journal of Clinical Nutriton identificou também que, antocianina é capaz de oferecer a proteção contra hipertensão.

     

    Preveni o envelhecimento da pele: sabemos que os berries são ricos em nutrientes, que vão agir como antioxidantes na nossa pele, sendo assim um ótimo aliado para prevenir o envelhecimento da mesma.

     

    Além disso, podemos citar aqui alguns exemplos de forma mais prática, de como de algumas frutas do grupo de berries vão atuar beneficamente no organismo para compreender melhor seus benefícios, como:

     

    Mirtilo: conhecida também como blueberry, vai conter antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais, no qual vão controlar a glicemia, hipertensão, melhorar a visão, na saúde óssea e recuperação muscular.


    Amora: esse pequeno fruto, é rico em vitaminas C e K, fibras, mineral manganês e antioxidantes, onde vai ser benéfica para ajudar na saúde do cérebro, controlar o colesterol e ajudar na imunidade.


    Framboesa: compõe antioxidantes, vitaminas e sais minerais, que vão ter ação direta no organismo em ajudar a diminuir o açúcar no sangue, aumentar a resistência a insulina, fortalecer o corpo e ajudar a prevenir o envelhecimento.


    Melancia: contém muita água, vitaminas, sais minerais e antioxidantes, que vão contribuir para a hidratação do corpo, reduz a inflamação, a dor muscular, tem ação diurética, ajuda a diminuir o colesterol e a controlar a pressão.


    Acerola: rica em vitaminas, sais minerais e no licopeno, onde vai ajudar a fortalecer o sistema imune e a proteger as células contra os radicais livres.
    Cereja: contém grandes quantidades de antioxidantes e vitaminas que vai ser responsável em contribuir para melhorar a saúde cardiovascular, além de combater as inflamações e a prevenir o envelhecimento precoce.


    Açaí: esse fruto popular possui antioxidantes, fibras, sais minerais e carboidratos, que vai melhorar o funcionamento cerebral, o trânsito intestinal, proteger o coração e dar mais energia para o corpo. 


    Jabuticaba: essa fruta conhecida por todos, é rica em nutrientes como: vitaminas, sais minerais, fibras e antioxidantes, no qual vão contribuir para prevenir problemas cardíacos, ajudar no envelhecimento precoce e a fortalecer o sistema imunológico.


    Uvas: o antioxidante presente nas uvas, conhecido como resveratrol, vai ajudar principalmente nas defesas do organismo, melhorar a saúde do coração, controlar o colesterol e diminuir a formação de coágulos no sangue.


    Falar dos berries é um grupo vasto e imenso, seus benefícios são imensos e podemos dizer que cada fruta vai contribuir de alguma forma no nosso organismo, como foi possível constatar com essas informações acima. Dessa forma, lembramos na importância de manter uma alimentação equilibrada, agregando assim pequenas porções desse mix de frutas no nosso cardápio diariamente. 

     

    Berries emagrece?

    Com toda certeza, nesse ponto, deve estar pensando se os berries consegue te ajudar a emagrecer, não é mesmo?! Sabemos que cada vez mais, as pessoas tem buscado alternativas que a levem ao corpo ideal. E essas frutas são ricas em nutrientes capazes de beneficiar o nosso corpo em várias questões, mas será que ela é uma grande aliada pra quem está de dieta?


    E a reposta é simples. Sim! Os berries são um ótimo aliado para quem está em dieta. Sabemos que começar uma dieta não é tão simples em manter a saciedade no nosso organismo, não é mesmo?!


    E elas vão ser um grande aliado justamente por isso, na sua composição encontramos as fibras, no qual vai trazer a sensação de saciedade, evitando assim em consumir alimentos inadequados ou cair na compulsão alimentar. Além disso, elas vão possuir o resveratrol e o polifenol, composições importantíssimas para evitar assim, o acúmulo de gordura no organismo e ajudar a acelerar a queima de calorias no nosso corpo.


    Depois disso tudo, podemos dizer que as fibras vão ser um fator importantíssimo para quem deseja perder peso, pois vai garantir que a absorção e digestão dos alimentos seja mais lenta, contribuindo assim, para o funcionamento do intestino e diminui os inchaços, graças a sua ação diuréticas.


    Claro que, devemos lembrar que é preciso manter o equilíbrio para obter os resultados mais rápido. Dessa forma, é importante buscar a ajuda de um nutricionista, onde vai conseguir adequar uma alimentação rica em berries e outros componentes alimentares, juntamente com a prática de atividades físicas, no qual vão conseguir te levar a um resultado mais rápido e favorável.

     

    Quais as formas de uso e como tomar?

    Depois de todas essas informações sobre os berries, você deve estar se perguntando como fazer o uso dos berries, não é mesmo?! Então, sabemos que, para obter os benefícios dessas frutas é importante consumi-las diariamente. Além disso, devemos prestar atenção na qualidade dessas frutas, pois os agrotóxicos podem mudar os benefícios ao organismo, sendo assim dê preferencia para as frutas orgânicas.


    Sabemos que os berries, é um grupo de frutas vermelhas que tem valores nutricionais riquíssimos para o nosso organismo, sendo assim uma boa fonte de fibras, minerais, vitaminas e antioxidantes que vão proporcionar várias melhorias no nosso corpo.


    Com tantos benefícios dos berries, dá vontade de consumir o dia todas essas frutas, não é mesmo. Contudo, sabemos que é importante manter o equilíbrio de uma alimentação saudável, ou seja, diariamente você deve consumir uma porção de frutas vermelhas, equivalente a uma xícara de chá. 
    Claro que, para cada pessoa pode ter uma variação, dependendo das orientações do médico, contudo a regra geral é uma porção por dia, no qual você pode consumi-la em: in natura, vitaminas, sucos, smoothies e congeladas. Abaixo vamos explicar melhor como consumi-la.

     

    In natura: como falamos uma porção in natura dessas “frutinhas” vermelhas já é suficiente para garantir nutrientes no nosso corpo. Dessa forma, tente come-las durante o seu dia, podendo ser uma ótima opção para o café da manhã, ou até mesmo da tarde, tente consumi-las com aveias ou iogurte naturais são ótimas opções de lanche.

     

    Chá: você encontra também o mix de chá de berries hoje no mercado, fácil e prático para ser usado. Você pode fazer uma ou duas xícaras desse chá por dia, ou como a orientação de cada fabricante. Dessa forma, basta ferver a água e colocar o sachê do chá. 

     

    Suco: além do suco normal, você pode utilizar essas frutinhas para fazer um suco diurético, que serve principalmente para aqueles dias que exagerou na comida e está se sentindo com retenção de liquido. Uma dica, tente misturar amoras com limão e gengibre, vai trazer grandes benefícios para esses dias.

     

    Smoothies: são uma ótima opção para tomar no café da manhã, principalmente os berries de forma congeladas, pois vão ser práticos e vão ter seus nutrientes preservados, lembre-se que, para uma forma mais saudável evite acrescentar a açúcar.

     

    Quais os efeitos colaterais?

    Depois disso tudo que falamos, de todos os benefícios, como e onde encontra-la é extremamente importante se informar sobre os efeitos colaterais dos berries em consumi-losdiariamente, afinal ninguém gosta de ter imprevisto ou ficar com sintomas indesejados.


    Sabemos que são alimentos ricos em propriedades e valores nutricionais incríveis. Contudo, devemos seguir as orientações de um profissional de saúde e respeitar as recomendações adequadas para evitar ter o excesso desses alimentos no nosso organismo. 


    Pois, mesmo sendo alimentos principalmente de formas naturais podem acarretar alguns efeitos colaterais, por mais raros que possa acontecer. Algumas pessoas tem sensibilidade maior em consumir alguns alimentos, por esse motivo é importante ter a orientação do médico, afim de evitar reações alérgicas, ou quadros de náuseas e vômitos e conseguir absorver todos os benefícios dos berries ao nosso organismo.

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